Oat Cupcake كب كيك الشوفان

A clean not too sweet dessert to keep your sweet tooth behaving.

No comments

 

Healthy oat cupcake

A clean not too sweet dessert.

Cupcakes? No flour? No sugar? Yes please! Try the vegan frosting on top


Ingredients

  • 1 cup old-fashioned oats
  • 1 cup ground oats (I use the blender to ground them)
  • 1 cup coconut milk (I use the leftover water from my vegan recipe)
  • 2 large eggs
  • 3 tbsp. honey
  • 1 tbsp. baking soda
  • 1 tbsp. cinnamon
  • 2 tbsp. unsweetened coco powder
  • A pinch of salt
  • Water
  • Crushed raw cocoa beans for taste or cocoa nibs

Directions

  1. Whisk the eggs with the honey and coconut milk, and then add the dry ingredients; oats, baking soda, cinnamon, unsweetened coco powder and a pinch of salt.
  2. Add water if needed.
  3. Grind the cocoa beans and sprinkle inside the mixture.
  4. Scoop in cupcake cups and bake for 20-30 minutes on medium heat.


Cupcake in tray
These can be stored  and used as a breakfast من الممكن تخزينهم و استعمالهم كفطور لاحقاً

كب كيك الشوفان

كب كيك وبدن سكر او طحين؟ جرب تزيين الكيك بالكريمة النباتية

المكونات

كأس شوفان تقليدي

كأس شوفان مطحون (استخدم الخلاط لطحنه)

كأس حليب جوز الهند (استخدم الماء المتبقي من وصفة الكريمة النباتية)

2 بيض حجم كبير

3 ملاعق عسل

ملعقة باكينغ باودر

ملعقة قرفة

ملعقتان كاكاو غير محلى

رشة ملح

ماء

حبوب الكاكاو النية المطحونه للنكهه

الطريقة

يخفق البيض مع العسل و حليب جوز الهند

يخلط المزيج مع الشوفان و البيكنج باودر و القرفة و الكاكاو الغير مملح و الملح

اضف الماء اذا كان المزيج بحاجه

اطحن حبوب الكاكاو و اخلطها مع المزيج

ضع الخليط في كاسات الكب كيك و اخبز لمدة 20-30 دقيقة في فرن حرارة متوسطة

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s