Posted on

Fig Salad سلطة التين

Fig Salad

This Mediterranean Sweet and salty salad differently hit a spot or two, great for summer evenings as you won’t be craving sweets afterwards..


Ingredients

  • Arugula
  • Cucumber
  • Onion
  • Broccoli
  • Figs
  • Feta cheese
  • Sunflower seeds

Directions

  1. Tear arugula with hand and create the basement for the salad.
  2. Boil broccoli for a couple of minutes until they turn bright greet but stay crunchy.
  3. Cut onions into slices and cook for 2-3 minutes before they start to caramelize.
  4. Cut cucumber into thin slices.
  5. Combine the vegetables and crumble feta cheese on top.
  6. Cut figs into wedges and place on top then sprinkle with sunflower seeds.
  7. Dressing Lemon juice, balsamic vinegar, salt and pepper



سلطة التين

هذه الوصقة المستوحاة من البحر المتوسط حلوة و مالحة بالتأكيد تشبع رغباتك, مناسبة لليالي الصيفية حيث أنك لا تحتاج للحلويات بعدها

المكونات

جرجير

خيار

بصل

بروكلي

تين

جبنة فيتا

بذور عباد الشمس

الطريقة

قطع الجرجير باليد لبدء الأساس. قطع البروكلي و اغليه حتى يصبح لونه فاقع و يبقى مقرمشاً. قطع البصل  الى شرائح و قلبه على النار لدقيقتين قبل أن يتكرمل. قطع الخيار الى شرائح. امزج الخضراوات معاً و فتت جبنة الفيتا على الوجه. قطع التين الى ارباع و وزعه على السلطة و رش بذور عباد الشمس.

الصوص

عصير ليمون, خل بلسمك, ملح و فلفل

Leave a Reply