Posted on

Cardamom & Rosewater Pancakes بانكيك الهيل و ماء الورد

Cardamom & Rosewater Pancakes

  • Servings: 1
  • Difficulty: easy
  • Print

A quick and satisfying high protein breakfast recipe.

These pancake are filling and have a great flavor. In addition to being delicious they are high in protein and sweetened naturally.


Macros: P31g C40g F8g

Ingredients

  • 30g oat flour
  • 32g unsweetened pea protein
  • 1 madjool date
  • 1 tsp. Ground cardamom
  • 1 tsp. Rose water
  • 1 egg
  • 1/4-1/2 cup water

Directions

  1. If you don’t have oat flour, place 3 tbsp. Of quick oats in a dry blender and blend until it forms a flour (I tilt my blender while its working a little bit to make sure it blends all the oats).
  2. In the blender add all the ingredients with a little bit of water each time and keep checking the consistency of the batter.
  3. If your blender is not strong and can not blend the date, soak it in water a couple of hours earlier or soak and microwave it for 20-30 seconds.
  4. Add one portion of the batter in a non stick pan and wait until small bubble start to form then flip it.
  5. Mix the batter in between and keep frying until its finished.
  6. Stalk pancakes on top of each other and sprinkle date molasses on top.
  7. Decorate with crushed pistachio, coconut flakes and a sprinkle of cardamom.

Date molasses is sticky. If you wanted it to be syrupy, add water and heat it to dissolve the molasses in the water.


بانكيك الهيل و ماء الورد

هذه البانكيك مشبعة و تحتوي على نكهة عظيمة. بالاضافة الى آنها لذيذة تحتوي على البروتين و محليات طبيعية.

المكونات

  • ٣٠غ طحين الشوفان
  • ٣٢غ بروتين البازيلاء الغير محلى
  • ١ تمر مجهول
  • ملعقة هيل مطحون
  • ملعقة ماء زهر
  • بيضة واحدة
  • ١/٢-١/٤ كوب ماء

الطريقة

  1. اذا لم يتواجد عندك طحين الشوفان ضع الشوفان سريع التحضير في خلاط ناشف و اخلط لتحصل على دقيق الشوفان (اقوم بتحريك الخلاط قليلاً و هو يعمل لضمان طحن كل الحبوب)
  2. أضف كل المقادير في الخلاط و اضف القليل من الماء كل مرة حتى تحصل على سماكة المزيج المثالية
  3. سخن مقلاه غير لاصقة و ضع قليلاً من المزيج و انتظر حتى تظهر الفقاعات ثم اقلب البانكيك
  4. اخلط الخليط كل مرة تقلي بان كيك و استمر حتى ينتهي الخليط
  5. ضع البانكيك فوق بعضها البعض و استخدم دبس التمر بدلاً من السيرب
  6. زينهم بالفستق المطحون و رقائق جوز الهند مع رشة من الهيل المطحون

دبس التمر قد يكون لزجاً. اذا آردته آن يصبح سائلاً  آكثر مثل سيرب البانكيك، آضف اليه الماء و سخنه ليذوب الدبس مع الماء

Leave a Reply