Posted on

Coconut Sweet Bites قطع حلوى جوز الهند

Coconut Sweet Bites

  • Servings: 8
  • Difficulty: easy
  • Print

If you have a sweet tooth and its hard for you give up sugar, try these dessert pieces made with natural sugar and healthy oils.

Macros per serving (1 ball): P 1.5g C 5g F 7g


Ingredients

  • 150g dried unsweetened coconut
  • 30g date molasses
  • 30g medjool dates
  • 20g coconut oil
  • 1/2 scoop whey protein vanilla flavored
  • 10g unsweetened coco powder

Directions

  1. In a food processor pulse dried coconut until they start sticking to the sides.
  2. Add date molasses and medjool dates and pulse until a sticky mixture forms.
  3. In a tray covered with plastic wrap, spread the coconut mixture in an even layer.
  4. Freeze the mixture for 30 minutes, then cut into 16 equal pieces.
  5. For the chocolate

  6. Melt coconut oil in the microwave for 10 seconds intervals.
  7. Add protein powder and coco powder then mix all very well.
  8. Spread the chocolate mixture on the coconut pieces, it will Harden quickly because the pieces are cold already.
  9. Keep in an airtight container for up to two week, if you can resist.



Coconut sweet bites 2

قطع حلوى جوز الهند

اذا كنت تملك سن للحلويات، جرب قطع الحلويات هذه المصنوعة من سكر طبيعي و زيوت صحية

المكونات

  • ١٥٠غ جوز هند
  • ٣٠غ دبس التمر
  • ٣٠غ تمر مجهول
  • ٢٠غ زيت جوز الهند
  • ١/٢ سكوب بروتين الواي بنكهة الفانيلا
  • ١٠غ كاكاو غير محلى

الطريقة

  1.  في محضر الطعام ضع جوز الهند و اخلط على مراحل حتى يبدآجوز الهند بالالتصاق بالجوانب
  2. آضف دبس التمر و التمر الخالي من النواة، و اخلط جيداً
  3. في صينية مغطاه بالورق البلاستيكي افرد المزيج بشكل مستوي
  4. ضع الصينية في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم قطع الى ١٦ قطعة متساوية

للشوكلاتة

  1. آذب جوز الهند في المايكرويف في مراحل مكونة من ١٠ ثواني
  2. آضف البروتين و الكاكاو و اخلط جيداً
  3. افرد خليط الشوكلاته على قطع جوز الهند. سوف تتجمد بسرعة لآن قطع جوز الهند مجمدة

احفظها في علبة محكمة الاغلاق في الثلاجة لمدة اسبوعين، اذا استطعت آن تقاوم

Posted on

Coconut Butter زبدة جوز الهند

Coconut butter

Coconut butter is not the same as coconut oil, think of peanut butter and peanut oil. The butter contains coconut meat while the oil does not. Coconut butter’s texture changes according to temperatures and humidity, it can be smooth, liquid, hard or even flaky.

Ingredients

  • 2 cups unsweetened coconut flakes
  • 1 tbsp. coconut oil

Directions

  1. In a blender add 2 cups of coconuts and turn on for 30 seconds then turn off and scrap off the sides and turn on again, keep doing so until you get the smooth white texture.
  2. If it does not get to the white smooth texture, add a 1 tbsp. of coconut oil. Bear in mind that in colder climates it is harder to get coconut butter to be creamy and smooth.
  3. Store in an air tight container in the pantry not the fridge and it will last for a few months.

Be careful not to microwave coconut butter as it burns easily not like coconut oil.


 زبدة جوز الهند

زبدة جوز الهند ليست مثل زيت جوز الهند, فكر بزبدة الفول السوداني و زيت الفول السوداني. الزبدة تحتوي على لحم جوز الهند الأبيض و لكن الزيت لا  يحتوي عليه. ملمس زبدة جوز الهند قد يختلف حسب درجات الحرارة و الرطوبة, قد يكون ناعماً أو قشدياُ أو سائلاً أو صلباً أو محبحباً

المكونات

كأسات من جوز الهند الغير محلى

معلقة زيت جوز الهند

الطريقة

في محضر الطعام اخلط كأسين من جوز الهند الغير محلى, شغل المحضر لمدة 30 ثانية ثم اطفئه و ازل ما التصق في الجوانب و شغله مرة أخرى, كرر العملية حتى تحصل على المزيج الكريمي الأبيض

اذا لم تحصل على النتيجة المرغوبة من الممكن أن نسبة الرطوبة أو الزيت في رقائق جوز الهند قليلة و الجو بارد, قم بإضافة معلقة من زيت جوز الهند و اخلط, حيث أنه من الصعب أحياناص الحصول على زبدة جوز هند كريميه و ناعمة في الجو البارد

احذر أن لا تضع زبدة جوز الهند في المايكرويف حيث أنها لا تتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت جوز الهند

Posted on

Vegan Frosting الكريمة النباتية

Coconut Cream

Light vegan cream recipe perfect as frosting.

This recipe is amazing, quick and easy. Use it as a frosting on top of cakes or as a coffee creamer to spice your morning.

[/recipe-notes]

Ingredients

  • 1 can of full fat coconut milk
  • 2 Stevia sachets
  • 1 tbsp unsweetened cocoa powder

Directions

  1. Store the coconut can in the fridge overnight upside down.
  2. In the morning flip the can and open it, you will find that the cream has separated and floated to the top while the water is at the bottom.
  3. whisk the cream from the top of the can with the Stevia and cocoa powder.

I tried the same recipe but instead of the Stevia and unsweetened cocoa powder, I added a scoop of coconut and chocolate flavored protein powder to the cream and let me tell you its magic!

I am currently using Scitec Nutrition Whey Protein and I bought it from Kabs Jordan


Milk in coconut can
الماء المتبقي بعد ازالة الكريمة يصلح للاضافة الى خلطات الكيك او السموذي

كريمة جوز الهند النباتية

هذه الوصفة رهيبة لأنها خفيفة و نباتية و تصلح كريمة فوق الحلويات الصحية أو كمبيض قهوة بنكهة جوز الهند

المكونات

  • علبة حليب جوز هند كامل الدسم
  • كيسان محلي ستيفيا
  • ملعقة من كاكاو غير محلى

الطريقة

توضع علبة الحليب في الثلاجة قبل ليلة مقلوبة, عند فتحها في اليوم التالي تكون الكريمة من الحليب طافية على الوجه و الماء المتبقي في الأسفل, تؤخذ الكريمة و تخفق مع الستيفيا و الكاكاو . أخر مرة جربت هذه الوصفة مع سكووب من بروتين بنكهة الشوكلاته و الجوز هند و استغنيت عن الستيفيا و الكاكاو, النكهه كانت أكثر من رائعة

  Kabs Jordan و اشتريته من  Scitec Nutrition Whey Protein استخدمت الواي بروتين من