Posted on Leave a comment

Chunky Pink Hummus Dip غموس الحمص الوردي الخشن

Chunky Pink Hummus Dip

Roasted beetroots add a sweet and earthy taste to hummus, great and healthy option to be used s a dip with bread or veggies, not to mention that they look amazing on a party table.

Ingredients

  • 1 can of chickpeas 
  • One medium beetroot
  • One small onion
  • 1 tbsp Tahini
  • 1 tbsp cumin
  • 1 tbsp vinegar 
  • 1 tbsp garlic powder 
  • Pink Himalayan slat
  • Pepper 
  • 1/2 Lemon

Directions

  1. Wrap beetroot in foil and throw in the oven to bake beetroot in oven until super soft, it may take up to 40 minutes.
  2. Place the onion with the skin in the oven with beetroots for 10-12 minutes 
  3. Peel beetroots and onions then put them in a food processor. Add the rest of the ingredients and pulse until you get a chunky mixture.
  4. Garnish with parsley and use my homemade nachos to dip with.

t

يضيف الشمندر المشوي طعم حلو وترابي إلى الحمص، فهو خيار لذيذ وصحي لاستخدامه كغموس مع الخبز او الخضراوات، ناهيك عن أنه يبدو مذهل على طاولة الحفلات.

المقادير

  • علبة حمص حب 
  • حبة شمندر متوسطة الحجم
  • حبة بصل متوسطة الحجم
  • ملعقة طحينية
  • ملعقة كمون
  • ملعقة خل أبيض
  • ملعقة بودرة الثوم
  • ملح هيمالايا الوردي
  • فلفل
  • نصف ليمونة

الطريقة

  1. لف الشمندر بورق القصدير و ضعها في الفرن حتى تصبح طرية، من الممكن أن تأخذ حتى ٤٠ دقيقة
  2. ضع البصلة بقشرها في الفرن نفسه لمدة ١٠-١٢ دقيقة
  3. قشر الشمندر و البصل و ضعهم في محضر الطعام، اضف عليهم باقي المكونات و اخلط قليلاً حتى تحصل على مزيج خشن
  4. زين بالبقدونس و استعمل الناتشو المنزلي مع الحمص الوردي
Posted on Leave a comment

Tuna Mini Tacos تاكو التونا الصغيرة

Tuna Mini Tacos

  • Servings: 1
  • Difficulty: easy
  • Print

Quick lunch, high in protein and low in carbs.

This recipe is a go to for a last minute dinner, prepare hummus in advance and keep it in the fridge, add the rest of the ingredients and enjoy!

Ingredients

  • Can of tune fillet
  • 3 tbsp. homemade hummus
  • Small onion
  • Kale
  • Lemon juice
  • 1 medium baked beetroot
  • 3 pieces Al reef mini bread

Directions

  1. Cut onions and beetroots into thin slices
  2. In a mini Reef bread place kale leaves and 1 tbsp. of hummus
  3. Add tuna, beetroot, onion and a squeeze of lemon.


Tuna Mini Tacos1

تاكو التونا الصغيرة

هذة الوصفة مناسبة لعشاء في اخر لحظة، حضر الحمص قبل وقت و اضف باقي المكونات و استمتع

وصفة سهلة و سريعة و عالية البروتين و الاهم أنها قليلة الكاربوهيدرات

المقادير

  • علبة فيليه تونا
  • ثلاث معالق حمص منزلي
  • بصلة صغيرة
  • كايل
  • عصير ليمون
  • شمندر مشوي متوسطة الحجم
  • ثلاث قطع خبز الريف الصغير

الوصفة

  1. قطع البصل و الشمندر الى شرحات رفيعة
  2. في خبزة الريف الصغيرة ضع أوراق الكايل و معلقة حمص  ثم أضف التونا و البصل و الشمندر و عصرة ليمون
Posted on Leave a comment

Green Hummus الحمص الاخضر

Green Hummus

A healthy and delicious hummus to be used in sandwiches or as a dip with healthy nachos


Ingredients

  • ½ grilled green pepper
  • One small grilled onion
  • 1 can of chickpeas
  • 1 tbsp Tahini
  • 1 tbsp garlic powder
  • 1 tbsp cumin
  • Pink Himalayan salt
  • Lemon

Directions

  1. Grill onion and garlic along with green peppers in the oven for 20 minutes
  2. Mix all ingredients in a food processor and mix until smooth.
  3. If you don’t have a food processor; use potato masher to mash the chickpeas and blend the rest of the ingredients then combine together in a bowl, the result is a chunky hummus but the taste is the same.


الحمص الاخضر

وصفة حمص صحية  و لذيذة تستعمل في الساندويشات أو كغموس مع الناتشوز المنزلي

المقادير

  • نصف حبة فليفلة خضراء مشوية
  • بصلة صغيرة مشوية
  • علبة حمص حب
  • معلقة طحينية
  • معلقة بودرة الثوم
  • ملعقة كمون
  • ليمون

الطريقة

  1. اشوي البصل و الثوم و الفليفلة الخضراء في الفرن لمدة 20 دقيقة
  2. اخلط كل المكونات في محضر الطعام
  3. اذا لم تكن تملك محضر طعام, اهرس الحمص مستخدما هراسة البطاطا, و اخلط باقي لبمكونات في الخلاط ثم امزج في صحن الخليط و الحمص المهروس. النتيجة هي حمص خشن لذيذ
Posted on Leave a comment

Tuna and Hummus Wraps لفائف التونا و الحمص

Tuna and Hummus Wraps

Quick lunch, high in protein and low in carbs.


Ingredients

  • Can of tune fillet
  • 3 tbsp. homemade hummus
  • Small onion
  • Kale
  • Lemon juice
  • 3 pieces Al reef mini bread

Directions

  1. Cut onions into thin slices
  2. In a mini Reef bread place kale leaves and 1 tbsp. of hummus
  3. Add tuna, onion and a squeeze of lemon.


لفائف التونا و الحمص

وصفة سهلة و سريعة و عالية البروتين و الاهم أنها قليلة الكاربوهيدرات

المقادير

  • علبة فيليه تونا
  • ثلاث معالق حمص منزلي
  • بصلة صغيرة
  • كايل
  • عصير ليمون
  • ثلاث قطع خبز الريف الصغير

الوصفة

  1. قطع البصل الى شرحات رفيعة
  2. في خبزة الريف الصغيرة ضع أوراق الكايل و معلقة حمص  ثم أضف التونا و البصل و عصرة ليمون
Posted on 1 Comment

Grilled Pepper Hummus حمص الفليفلة الحمراء

Grilled Pepper Hummus

A healthy and delicious hummus to be used in sandwiches or as a dip with healthy nachos.


Ingredients

  • ½ grilled pepper
  • One small grilled onion
  • 3 grilled garlic cloves
  • 1 can of chickpeas
  • 1 tbsp Tahini
  • 1 tbsp garlic powder
  • 1 tbsp cumin
  • 1 tbsp paprika
  • ½ tbsp. chili flakes
  • Pink Himalayan slat
  • Lemon

Directions

  1. Grill onion and garlic along with red peppers in the oven for 20 minutes
  2. Mix all ingredients in a food processor and mix until smooth.
  3. If you don’t have a food processor; use potato masher to mash the chickpeas and blend the rest of the ingredients then combine together in a bowl, the result is a chunky hummus but the taste is the same.

حمص الفليفلة الحمراء

وصفة حمص صحية و لذيذة تستعمل في الساندويشات أو كغموس مع الناتشوز المنزلي

المقادير

نصف حبة فليفلة مشوية
بصلة صغيرة مشوية
3 فصوص ثوم مشوية
علبة حمص حب
معلقة طحينية
معلقة بودرة الثوم
ملعقة كمون
ملعقة بابريكا
ليمون

الطريقة

اشوي البصل و الثوم و الفليفلة الحمراء في الفرن لمدة 20 دقيقة
اخلط كل المكونات في محضر الطعام
اذا لم تكن تملك محضر طعام, اهرس الحمص مستخدماً هراسة البطاطا, و اخلط باقي المكونات في الخلاط ثم امزج خليط البصل و الثوم و الفليفلة و الحمص المهروس. النتيجة هي حمص خشن لذيذ