Posted on

Sweet potato chocolate cake كيك البطاطا الحلوة و الشوكلاتة

Sweet potato chocolate cake

  • Servings: 6
  • Difficulty: easy
  • Print

Betty Croaker Knock off.

You can make a delicious cake that is low in calories and high in fiber an nutrients. This cake is fluffy and chocolatey, it taste just like a Betty croaker box cake and it will not take more time to prepare.


Macros for 1 piece 189 kcal: P17.5g C27g F7g

Ingredients

  • 1 cup oats
  • 100g medjool dates (10 dates)
  • 30g coconut oil
  • 200g boiled sweet potato
  • 1 egg
  • 20g unsweetened cacao powder
  • 1 tbsp. Baking soda
  • 1 tbsp. Baking powder
  • Pinch of pink Himalayan salt

Directions

  1. Pulse oats in food processor until they form a flour then add dates and pulse again.
  2. Add coconut oil, sweet potatoes and an egg and pulse until the mixture is creamy.
  3. Add unsweetened cacao powder baking soda, baking powder and salt and mix well.
  4. Place the mixture in a baking tray and bake for 20 minutes on medium heat.
  5. Place a knife or a tooth pick in the middle and if it came clean its ready.
  6. Remove from oven and wait for it to cool down before cutting into 6 pieces.
  7. Drizzle date molasses for extra sweetness.


كيك البطاطا الحلوة و الشوكلاتة

يمكنك صنع كيك صحي قليل السعرات الحرارية و عالي الآلياف وعالي القيمة الغذاىية، هذا الكيك طري و غني بالشوكلاته كآنه كيك من  علب بيتي كروكر و بالتآكيد لن يآخذ وقت آطول بالتحضير

6 قطع

الماكروز للقطعة الواحدة 189 كالوري: البروتين 17.5غ  الكاربوهيدرات 27غ  الدهون 7غ

المكونات

  •  كآس من الشوفان
  • ١٠٠غ تمر مجهول
  • ٣٠غ زيت جوز الهند
  • ٢٠٠غ بطاطا حلوة مسلوقة
  • بيضة واحدة
  • ٢٠غ كاكاو غير محلى
  • ملعقة بيكنج باودر
  • ملعقة بيكينج صودا
  • رشة ملح هيمالايا الوردي

الطريقة

  1. ضع الشوفان في محضر الطعام حتى يتحول الى طحين ثم آضف التمر و اخلط قليلاً
  2. آضف زيت جوز الهند و البطاطا الحلوة و البيضة و اخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً
  3. آضف  الكاكاو الغير محلى و البيكينج باودر و البيكنج صودا و رشة الملح و اخلط جيداً
  4. ضع المزيج في صينية الخبز لمدة ٢٠ دقيقة على نار متوسطة
  5. ضع سكينة آو نكاشة آسنان في المنتصف، اذا خرجت نظيفة يكون الكيك جاهزاً
  6. اتركه قليلاً ليبرد قبل تقطيعه الى ٦ قطع
  7. اضف دبس التمر فوقه اذا اردت حلاوة اضافية